Die GenussRegion Bad Waldsee nutzte am Ernährungstag 2025 des Ministeriums für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg die Gelegenheit, sich mit zahlreichen Akteurinnen und Akteuren auszutauschen, die die Maßnahmen der Ernährungsstrategie Baden-Württemberg mit Leben füllen. Unter dem Dach der Initiative Das ganze Land zu Tisch. Gute Ernährung für Baden-Württemberg stand der Tag ganz im Zeichen der Weiterentwicklung einer genussvollen, gesundheitsfördernden und nachhaltigen Ernährung. Minister Peter Hauk betonte u.a. ganz gezielt, dass sich die Projekte dafür einsetzen, die Ernährungsbildung, hin zu einer gesundheitsfördernden, genussvollen und nachhaltigen Ernährung mit regionalen Lebensmitteln zu stärken. In Impulsvorträgen wurde unter anderem die psychologische Seite der Ernährung beleuchtet und ein Blick auf die unsere Ernährung der Zukunft geworfen. Eine spannende Podiumsdiskussion mit hochrangigen Vertreterinnen, darunter Ministerialdirektorin Isabel Kling, Staatssekretärin a.D. Friedlinde Gurr-Hirsch sowie Genussbotschafter Simon Tress, bot Raum für Austausch über den aktuellen Stand und zukünftige Entwicklungen der Strategie. Zahlreiche Projekte und Initiativen trugen mit ihren Ideen zur gemeinsamen Diskussion und strategischen Weiterentwicklung für die kommenden Jahre bei. Auch die GenussRegion konnte zahlreiche Ansätze und Ideen für die kommende Zeit sammeln und diskutieren.
Bilder: MLR
